1. Objetivos de aprendizaje
V. Las comidas indígenas
Objetivos
- Identificar algunos de los alimentos originarios de las Américas más comunes y reflexionar sobre su presencia e importancia en la dieta contemporánea.
- Comparar algunos procesos de preparación alimenticia practicados ancestralmente por las comunidades originarias en las Américas.
- Reflexionar sobre la vigencia y el impacto cultural de platos de origen ancestral en diferentes comunidades latinoamericanas y en su producción artística.
- Reconocer formas verbales útiles para hablar de eventos que ocurrieron repetidamente en el pasado.
- Utilizar ‘se impersonal’ para describir procesos culinarios.
